Pizzería Piccolo, calle Frai Rosendo Salvado 24, Santiago de Compostela
En el centro de Santiago, se encuentra esta pizzería que lleva más de 20 años sirviendo.
Según la página web tienen una amplia carta de pizzas, yo conté alrededor de 14 ( más o menos). No me parecen tantas, su competidor más cercano ( en relación calidad precio) tiene unas 29.
Pero bueno, no es una cantidad despreciable, también tienen pastas, carnes, ensaladas y revueltos.
Todas las pizzas tienen opción para grande o pequeña. Las pequeñas rondan los 5€ aproximadamente, las grandes suben a los 7 u 8. No son muy caras.
No recuerdo el nombre de la pizza, pero tiene jamón, bonito, chorizo y huevo.
Los ingredientes podían practicar natación por la pizza, porque tenía tanta salsa de tomate, que parecía una piscina.
Manipular la pizza resultó arriesgado, pues al patinar los ingredientes, la primera porción que cogí terminó con todo encima de la bandeja quedando en la mano un triángulo de masa.
La pizza no estaba para tirar cohetes ( personalmente me gustó mucho más la de 4 quesos). La masa era un poco gruesa, algo dura y la repartición de ingredientes estaba dividida en partes, sin mezclar (no, no era una pizza 4 estaciones :) ).
Me llamó la atención que del chorizo sólo pudiera ver media rodaja y el especial énfasis en esparcir la mayor parte del orégano sobre el bonito.
Gracias Juan R. por la invitación.
