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Pizza

¿Cuántas veces quisiste hacer pizza y no disponías de horno?
Ninguna ¿verdad?

Hacer una pizza en una sartén seguramente parezca una frikada como un mundo, pero me ahorro mucho tiempo en comparación al horno.


Se calienta la sartén con el fuego al máximo.
Una vez que la sartén consiga una temperadura óptima, se coloca la pizza sobre la sartén (tapándola ) y el fuego se baja ( yo lo bajé de el máximo/6 a el nº4)


Una vez que la pizza hinche y los ingredientes brillen, se apaga el fuego y con el propio calor de la sartén la pizza seguirá cociendose.



La pizza no se ha quemado ni pegado a la sartén.

Aunque esto puede influir por la sartén que he utilizado, una sartén crafond.
www.crafond.es

Mc Burguer

http://www.icitta.es/map.asp?add=SANTIAGO%20DE%20CHILE,%A022%2015706%20SANTIAGO%20DE%20COMPOSTELA%20A%20Coru%F1a&clid=995769

Mc Burguer's
Santiago De Chile, 22
15706 Santiago De Compostela (A Coruña)

El clásico, el de toda la vida, el único local donde consumo hamburguesas, aunque en esta ocasión he pedido algo sencillo.
Un plato con milanesa de pollo y patatas, que está de muerte.

Makari

Makari. C/ Algalia de Arriba nº 45
981 571 328 - Santiago

Cocina internacional, especialidad bereber-árabe.


Hay una costumbre, entre los restaurantes donde sirven comida turca/kebap, que consiste en tener la carne al aire con vistas a la carretera.
Siempre había rechazado los kebaps porque me parece una guarrería que tengan la carne compartiendo el humo de los coches y demás.
Por si sola, esa carne muy sana no puede ser y peor me lo ponen si a mayores de el adobo que le añaden en el local, tiene el adobo a carburante....
El único restaurante que acepté comer un kebap fue el difunto axquid, en Bertamirans, porque tanto la cocina como la carne están al fondo de el local, pero sin privar al consumidor de ver como corta la carne.
El dueño se trasladó a la zona vieja de Santiago montando un bar/restaurante.

Menú 7,50€

Lentejas, albóndigas de pollo con arroz y flan.






Las lentejas estaban de muerte, la foto puede engañar, ¡ era muchísima cantidad!.
Las albóndigas parecían manuales, muy buenas y compactas.
El pan, pese a ser una barra común, no es imitación de pan.
El flan normal.